Nutrición y envejecimiento – Antropometría en el adulto mayor – Composición Corporal – Métodos dietarios y métodos para medir/estimar el gasto energético total o lo requerimiento de energía dentro de la evaluación nutricional – Consumo calórico y guías de alimentación – Tamizaje del estado de nutrición – Desarrollo e implementación de estrategias dietéticas y nutricionales basadas en evidencias – Nutrigenómica y nutrigenética – Nutrición en el adulto mayor hospitalizado – Nutrición en el adulto mayor con deterioro cognitivo mayor – Evaluación de la actividad física, desempeño físico y prescripción del ejercicio físico del AM.